La Grande Vinaigrerie Constantinoise (GVC)
est une entreprise algérienne spécialisée dans la production de vinaigre de qualité, destinée aussi bien à la conservation alimentaire qu’à l’usage culinaire quotidien.
Notre savoir-faire trouve ses origines dans les années 1950, avec l’introduction du procédé de fabrication par double fermentation à Constantine. Cette expertise, initialement développée par la Société Française Dessault, a été reprise et valorisée après la nationalisation, puis perpétuée par des acteurs algériens engagés dans la préservation de cette tradition industrielle.
En 2000, la GVC connaît un tournant majeur avec sa création par Monsieur Boulmerka Tarek. L’entreprise s’engage alors dans une démarche de modernisation continue, en se dotant d’équipements de pointe et d’une chaîne de production entièrement automatisée, acquise auprès d’une firme allemande de renommée internationale.
Tradition et Qualité Depuis des Générations
Notre mission
Notre vision
Nos Valeurs
Un Processus de Production Maîtrisé et Certifié
Aujourd’hui, la GVC dispose de plusieurs unités spécialisées, incluant :
- une unité de soufflage des emballages,
- une unité de conditionnement en bouteilles PET et en verre.
Chaque étape de fabrication, de la fermentation au conditionnement, fait l’objet d’un contrôle rigoureux afin de garantir une qualité constante et un goût authentique. Nos produits se distinguent par leur équilibre, leur fiabilité et leur conformité aux normes algériennes et internationales.
Fidèle à ses valeurs, la Grande Vinaigrerie Constantinoise allie tradition, innovation et exigence de qualité pour offrir aux consommateurs des vinaigres sûrs, performants et respectueux du patrimoine culinaire algérien.
